Podkładki pod talerze: 5 kreatywnych pomysłów dla gastronomii

Klient w restauracji czeka na posiłek średnio od 15 do 30 minut. W tym czasie patrzy na telefon, na towarzyszy albo na stół. Papierowa podkładka pod talerz to format A3, który znajduje się bezpośrednio w polu widzenia gościa. To 1200 cm² powierzchni, której nie warto marnować na puste logo.

Papierowe podkładki pełnią funkcję higieniczną, ale ich potencjał marketingowy jest znacznie szerszy. Od pełnienia roli tymczasowego menu, przez strefę rozrywki dla dzieci, po narzędzie budowania historii marki. Poniżej przedstawiamy konkretne scenariusze wykorzystania tego formatu w lokalu gastronomicznym.

1. Menu 2w1: Karta, którą można zabrudzić

Druk eleganckich, foliowanych kart menu to kosztowna inwestycja, która utrudnia częste zmiany w ofercie. Papierowa podkładka rozwiązuje ten problem. Pozwala na aktualizację karty nawet co tydzień bez obciążania budżetu.

Zastosowania w tym modelu:

• Menu lunchowe: Podkładki drukowane w cyklu tygodniowym z rozpiską dań dnia.
• Wkładka sezonowa: Główne menu pozostaje w standardowej karcie, a na podkładce lądują nowości, szparagi w maju czy grzane wino w grudniu.
• Alkohole i desery: Kelnerzy często zapominają podać kartę deserów po posiłku. Podkładka z pięknymi zdjęciami ciast "sprzedaje" deser przez cały czas trwania obiadu.

2. Rodzic zje ciepły obiad (Kids Menu & Kolorowanki)

Dziecko, które się nudzi, to stres dla rodziców i hałas dla innych gości. Podkładka zaprojektowana jako strefa aktywności dla najmłodszych to narzędzie zarządzania atmosferą w lokalu.

Pamiętaj o zapewnieniu kredek. Wystarczy prosty zestaw 3-4 kolorów w pojemniku na stole.

3. Storytelling: Skąd pochodzi ten stek?

Klienci są coraz bardziej świadomi tego, co jedzą. Podkładka to miejsce na edukację i budowanie wiarygodności.

Zamiast generycznych wzorów "smacznego", wykorzystaj ten papier, by opowiedzieć historię:

• Mapa dostawców: Grafika pokazująca, skąd bierzecie ziemniaki, sery czy wołowinę. Lokalność to silny argument sprzedażowy.
• Proces produkcji: Infografika pokazująca, jak długo wyrasta Wasze ciasto na pizzę lub jak sezonujecie mięso.
• Historia założycieli: Krótki tekst o tym, dlaczego powstało to miejsce. Ludzie lubią kupować od ludzi, nie od bezimiennych firm.

4. Rebusy, krzyżówki i QR kody dla dorosłych

Grywalizacja działa nie tylko na dzieci. Dorośli czekający na posiłek również chętnie zajmą czymś umysł. Podkładka w stylu "gazetowym" z krzyżówką, sudoku czy rebusami to sposób na rozładowanie napięcia związanego z oczekiwaniem.

To również przestrzeń na działania digitalowe:

• QR Kod do opinii Google: "Smakowało? Zeskanuj i daj nam 5 gwiazdek".
• Instagram Challenge: "Zrób zdjęcie dania na tej podkładce, oznacz nas i odbierz kawę gratis przy następnej wizycie".

5. Papier ma znaczenie: Kraft vs Offset

Wybór surowca wpływa na odbiór projektu oraz jego funkcjonalność.

Standardowym formatem podkładki jest A3 (420x297 mm). Zapewnia on wystarczającą ilość miejsca na talerz, sztućce i napój, pozostawiając margines na treści reklamowe.